太阳能热水器主要是依靠集热器来把水加热。太阳能热水器的集热器表面，有特殊的涂层，这种涂层对太阳能可见光范围具有很大的吸收率。这种特殊涂层对于太阳光的吸收率高，而散热率很低，因此太阳能的热量就能有效的保留下来，然后将冷水加热。

2.水循环原理

水循环原理是指冷热水会自动循环流动，冷水下沉，热水上升，形成自然对流循环。通过这样的原理，可以使水箱中的水逐渐变热，达到设定的水温。当天气状况不佳，太阳强度不足的时候，太阳能热水器的水温就会比较低。
   广州太阳能热水器通过这两种原理来工作，这也是太阳能热水器节能环保的原因，利用太阳能来工作。太阳能热水器节能环保，中央热水，还是备受青睐。